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单宁酸对免疫应激断奶仔猪肌肉形态、风味氨基酸及肌纤维相关基因表达的影响

周文涛 王晨昱 周辉 刘洪彪 冯舒锾 范高升 李铁军 何流琴

畜牧兽医学报2025,Vol.56Issue(3):P.1290-1301,12.
畜牧兽医学报2025,Vol.56Issue(3):P.1290-1301,12.DOI:10.11843/j.issn.0366-6964.2025.03.028

单宁酸对免疫应激断奶仔猪肌肉形态、风味氨基酸及肌纤维相关基因表达的影响

周文涛 1王晨昱 1周辉 1刘洪彪 2冯舒锾 3范高升 3李铁军 4何流琴1

作者信息

  • 1. 湖南师范大学生命科学学院动物肠道功能调控湖南省重点实验室湖南省动物肠道生态与健康国际科技创新合作基地动物营养与人体健康实验室,长沙410081 中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室,长沙410125
  • 2. 张家界久瑞生物科技有限公司,张家界427099
  • 3. 湖南师范大学生命科学学院动物肠道功能调控湖南省重点实验室湖南省动物肠道生态与健康国际科技创新合作基地动物营养与人体健康实验室,长沙410081
  • 4. 中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室,长沙410125
  • 折叠

摘要

关键词

单宁酸/断奶仔猪/应激损伤/肌纤维/风味氨基酸

分类

农业科技

引用本文复制引用

周文涛,王晨昱,周辉,刘洪彪,冯舒锾,范高升,李铁军,何流琴..单宁酸对免疫应激断奶仔猪肌肉形态、风味氨基酸及肌纤维相关基因表达的影响[J].畜牧兽医学报,2025,56(3):P.1290-1301,12.

基金项目

国家自然科学基金(32172755,3210099) (32172755,3210099)

国家自然科学区域创新联合基金重点支持项目(U23A20233) (U23A20233)

湖南省科技创新领军人才项目(2023RC1054) (2023RC1054)

湖南省重点研发项目(2022NK2023)。 (2022NK2023)

畜牧兽医学报

OA北大核心

0366-6964

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