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贮藏温度对不同产地香蕉品质的影响

张晨阳 张晓 路恒 朱志强 张哲

海南师范大学学报(自然科学版)2025，Vol.38Issue(1)：P.36-42,7.
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海南师范大学学报(自然科学版)2025，Vol.38Issue(1)：P.36-42,7.DOI:10.12051/j.issn.1674-4942.2025.01.006

贮藏温度对不同产地香蕉品质的影响

张晨阳 1张晓 1路恒 1朱志强 2张哲1

作者信息

  • 1. 天津商业大学机械工程学院,天津300314
  • 2. 天津市农科院/国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)/农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津300384
  • 折叠

摘要

关键词

贮藏温度/色差/失重率/VC含量/褐变度

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张晨阳,张晓,路恒,朱志强,张哲..贮藏温度对不同产地香蕉品质的影响[J].海南师范大学学报(自然科学版),2025,38(1):P.36-42,7.

基金项目

国家自然科学基金项目(12172254)。 （12172254）

海南师范大学学报(自然科学版)

1674-4942

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