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不同鱼龄虹鳟肌肉营养成分比较

王苗苗严欢卢彬田合毛琼玲张倩邵家丽李慕春

广东海洋大学学报2025，Vol.45Issue(1)：P.48-54,7.

广东海洋大学学报2025，Vol.45Issue(1)：P.48-54,7.DOI:10.3969/j.issn.1673-9159.2025.01.006

王苗苗 ¹严欢 ²卢彬 ²田合 ²毛琼玲 ²张倩 ²邵家丽 ²李慕春¹

作者信息

1. 新疆维吾尔自治区科技资源共享服务中心新疆特色功能食品营养与安全检测重点实验室新疆维吾尔自治区科技资源共享服务中心新疆植物资源绿色加工工程技术研究中心中国科学院新疆理化技术研究所,新疆乌鲁木齐830011
2. 新疆维吾尔自治区科技资源共享服务中心新疆特色功能食品营养与安全检测重点实验室新疆维吾尔自治区科技资源共享服务中心新疆植物资源绿色加工工程技术研究中心
折叠

虹鳟/鱼龄/营养成分/氨基酸组成/多不饱和脂肪酸

轻工纺织

王苗苗,严欢,卢彬,田合,毛琼玲,张倩,邵家丽,李慕春..不同鱼龄虹鳟肌肉营养成分比较[J].广东海洋大学学报,2025,45(1):P.48-54,7.

自治区青年拔尖人才项目(2023TSYCCX0066) （2023TSYCCX0066）

自治区重点研发任务专项(2022B02006-3) （2022B02006-3）

自治区公益性科研院所项目(KY2024159)。（KY2024159）

OA北大核心

ISSN：1673-9159

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