饲料研究2025，Vol.48Issue(4)：P.74-79,6.DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2025.04.014
不同蛋白酶酶解魔芋飞粉工艺优化
摘要
关键词
魔芋飞粉/蛋白酶/酶解液/工艺优化/多肽含量分类
畜牧业引用本文复制引用
付镓榕,马尚玄,黄克昌,兰秀华,徐文婷,杨悦雪,魏元苗,郭刚军..不同蛋白酶酶解魔芋飞粉工艺优化[J].饲料研究,2025,48(4):P.74-79,6.基金项目
云南省热带作物科技创新体系建设专项(项目编号:RF2024-6) （项目编号:RF2024-6）
云南省热带作物科学研究所青年成长基金(项目编号:QNCZ2021-3)。 （项目编号:QNCZ2021-3）
