蔬菜Issue(4)：P.19-25,7.DOI:10.26924/j.cnki.sczz.2025.4003
辣椒中香气成分分析技术及影响因素研究进展
刘波 1冯树涛 1李航 1蔡砚芳1
作者信息
- 1. 遵义市产品质量检验检测院/遵义市综合检验检测中心,贵州遵义563000
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摘要
关键词
辣椒/香气成分/提取/检测/分离/固相微萃取/气相色谱—质谱联用分类
农业科技引用本文复制引用
刘波,冯树涛,李航,蔡砚芳..辣椒中香气成分分析技术及影响因素研究进展[J].蔬菜,2025,(4):P.19-25,7.基金项目
遵义市农业科技攻关项目(遵市科合HZ字(2023)8号)。 （遵市科合HZ字(2023）
