天津农业科学2025，Vol.31Issue(1)：P.52-59,8.DOI:10.3969/j.issn.1006-6500.2025.01.009
不同规格克氏原螯虾肌肉营养成分和品质特性的比较研究
摘要
关键词
克氏原螯虾/不同规格/营养成分/氨基酸/肌肉特性分类
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邵俊杰,徐宇,李佳佳,赵苹,许志强,黄鸿兵..不同规格克氏原螯虾肌肉营养成分和品质特性的比较研究[J].天津农业科学,2025,31(1):P.52-59,8.基金项目
江苏种业振兴“揭榜挂帅”项目[JBGS(2021)119] （2021）
江苏现代农业重点项目(BE2020348)。 （BE2020348）
