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藏猪及杜藏杂交猪胴体性能及肉质品质对比研究

刘庆雨 于永生 张琪 高一 郝桐 李娜

中国畜牧杂志2025,Vol.61Issue(5):153-156,4.
中国畜牧杂志2025,Vol.61Issue(5):153-156,4.DOI:10.19556/j.0258-7033.20240615-05

藏猪及杜藏杂交猪胴体性能及肉质品质对比研究

刘庆雨 1于永生 1张琪 1高一 1郝桐 1李娜1

作者信息

  • 1. 吉林省农业科学院,吉林 长春 130033
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摘要

关键词

藏猪/杜藏杂交猪/胴体性能/氨基酸/脂肪酸/质构特性

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘庆雨,于永生,张琪,高一,郝桐,李娜..藏猪及杜藏杂交猪胴体性能及肉质品质对比研究[J].中国畜牧杂志,2025,61(5):153-156,4.

基金项目

吉林省科技发展计划重点研发项目(20210202029NC) (20210202029NC)

吉林省农业科技创新工程项目(CXGC2021ZY034) (CXGC2021ZY034)

中国畜牧杂志

OA北大核心

0258-7033

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