基于I_(AD)指数的蓝莓果实成熟度测定及其应用研究OA
为了准确评估蓝莓的采收成熟度,以确保果实品质,本试验以6个蓝莓品种‘北陆’、‘蓝丰’、‘德雷珀’、‘瑞卡’、‘都克’、‘蓝金’为试材,利用近红外光谱建立回归模型,确定可溶性固形物、可滴定酸、硬度、花色苷、维生素C和吸光度差异指数(IAD值)的关系。分析结果表明,随着果实成熟度的增加,蓝莓的可滴定酸和硬度明显下降,可溶性固形物、维生素C和花青素含量大体呈上升趋势。IAD值与花青素(r=0.90,p≤0.01)和硬度(r=-0.82,p≤0.01)极显著相关,与维生素C和可溶性固形物呈正相关,与可滴定酸呈负相关,并得到了5种品质指标与IAD值变化相关的回归方程,证明果实IAD值能够反映果实成熟度。研究发现,6个品种的最佳采收标准分别是:‘北陆’和‘蓝金’的IAD值在1.9~2.0,‘蓝丰’、‘德雷珀’的IAD值在1.8左右,‘瑞卡’、‘都克’的IAD值在1.7~1.8。研究旨在为蓝莓成熟度评价研究提供理论参考,为农业技术人员及蓝莓种植户提供蓝莓果实成熟判别的智能化指标,用以指导蓝莓的采收工作。
王博伟;高钰凯;王禹燊;冯绍然;车丽梅;邢璐;孙海悦
吉林省小浆果遗传育种与创新利用工程中心/吉林农业大学园艺学院,长春130118吉林省小浆果遗传育种与创新利用工程中心/吉林农业大学园艺学院,长春130118吉林省小浆果遗传育种与创新利用工程中心/吉林农业大学园艺学院,长春130118北京阳光亿事达科技有限公司,北京100029吉林省农业技术推广总站,长春136199吉林省农业技术推广总站,长春136199吉林省小浆果遗传育种与创新利用工程中心/吉林农业大学园艺学院,长春130118
园艺学与植物营养学
蓝莓无损检测DA-Meter成熟度果实品质采收
《农学学报》 2025 (4)
P.42-48,7
吉林省教育厅产业化项目“蓝莓新品种德珀的推广应用与高效栽培技术示范”(JJKH20220353CY)吉林省科技发展计划项目“吉林省蓝莓遗传育种与生物技术创新团队”(20220508099RC)吉林省预算内基本建设资金“蓝莓优质耐储运新种质的评价、选育及应用”(2022C038-1)。
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