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甜菊糖苷检测方法及其在食品中的应用

朱静 刘志鹏 高佳乐 肖雄

广西糖业2025,Vol.45Issue(2):121-127,7.
广西糖业2025,Vol.45Issue(2):121-127,7.DOI:10.3969/j.issn.2095-820X.2025.02.007

甜菊糖苷检测方法及其在食品中的应用

朱静 1刘志鹏 1高佳乐 1肖雄1

作者信息

  • 1. 沈阳师范大学粮食学院,辽宁 沈阳 110034
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摘要

关键词

甜菊糖苷/功能特性/检测方法/食品行业/液相色谱法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

朱静,刘志鹏,高佳乐,肖雄..甜菊糖苷检测方法及其在食品中的应用[J].广西糖业,2025,45(2):121-127,7.

基金项目

辽宁省教育厅省级大学生创新创业训练计划项目(S202310166019) (S202310166019)

沈阳师范大学大学生创新创业计划项目(X202410166027) (X202410166027)

广西糖业

2095-820X

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