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高良姜精油可食膜的制备及其在鲜切菠萝保鲜中的应用

邹颖 寸金玉 彭芍丹 高媛媛 李积华 周伟

热带作物学报2025,Vol.46Issue(5):P.1249-1258,10.
热带作物学报2025,Vol.46Issue(5):P.1249-1258,10.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2025.05.023

高良姜精油可食膜的制备及其在鲜切菠萝保鲜中的应用

邹颖 1寸金玉 2彭芍丹 1高媛媛 1李积华 1周伟1

作者信息

  • 1. 中国热带农业科学院农产品加工研究所/农业农村部热带作物产品加工重点实验室/海南省果蔬贮藏与加工重点实验室,广东湛江524001
  • 2. 云南农业大学热带作物学院,云南普洱665099
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摘要

关键词

高良姜精油/姜黄素/可食用膜/鲜切菠萝

分类

轻工业

引用本文复制引用

邹颖,寸金玉,彭芍丹,高媛媛,李积华,周伟..高良姜精油可食膜的制备及其在鲜切菠萝保鲜中的应用[J].热带作物学报,2025,46(5):P.1249-1258,10.

基金项目

国家重点研发计划项目(No.2024YFD2100604) (No.2024YFD2100604)

海南省自然科学基金青年基金项目(No.321QN306) (No.321QN306)

广东省农业农村厅农业科研类及技术推广示范类项目(2023)。 (2023)

热带作物学报

OA北大核心

1000-2561

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