动物营养学报2025，Vol.37Issue(5)：P.2887-2899,13.DOI:10.12418/CJAN2025.241
多酚类化合物调控畜禽肉品质的研究进展
摘要
关键词
多酚/肉品质/抗氧化性/脂质代谢/肌纤维类型转化分类
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王雅宁,牛晓雨,邢媛媛,李大彪..多酚类化合物调控畜禽肉品质的研究进展[J].动物营养学报,2025,37(5):P.2887-2899,13.基金项目
内蒙古自治区自然科学基金项目(2023MS03023) （2023MS03023）
内蒙古自治区教育厅一流学科科研专项(YLXKZX-NND-007) （YLXKZX-NND-007）
内蒙古自治区直属高校基本科研业务费(BR22-13-13)。 （BR22-13-13）
