大豆科学2025，Vol.44Issue(3)：P.111-119,I0019-I0021,12.DOI:10.11861/j.issn.1000-9841.2025.03.0111
提高萌芽大豆抗氧化能力的最佳工艺
摘要
关键词
萌芽大豆/温度胁迫/抗氧化能力/响应曲面法/最佳工艺分类
轻工业引用本文复制引用
李跃龙,柯德森,王小兰..提高萌芽大豆抗氧化能力的最佳工艺[J].大豆科学,2025,44(3):P.111-119,I0019-I0021,12.基金项目
广东省教学质量与教学改革工程项目-生物制药下游技术实验教研室(粤高教函〔2023〕4号)。 （粤高教函〔2023〕4号）
