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微波辅助提取法对西番莲果皮多糖理化性质和功能活性的影响

孙永进 王泓杰 李海凤 胡江如 蔡锦源 赵云龙

天然产物研究与开发2025,Vol.37Issue(5):P.895-903,9.
天然产物研究与开发2025,Vol.37Issue(5):P.895-903,9.DOI:10.16333/j.1001-6880.2025.5.011

微波辅助提取法对西番莲果皮多糖理化性质和功能活性的影响

孙永进 1王泓杰 1李海凤 1胡江如 1蔡锦源 1赵云龙1

作者信息

  • 1. 柳州工学院食品与化学工程学院 柳州市螺蛳粉植物源性配料研究重点实验室 柳州市特色食品风味与品质控制工程技术研究中心,柳州545616
  • 折叠

摘要

关键词

西番莲/多糖/结构表征/抗氧化/抗衰老

分类

医药卫生

引用本文复制引用

孙永进,王泓杰,李海凤,胡江如,蔡锦源,赵云龙..微波辅助提取法对西番莲果皮多糖理化性质和功能活性的影响[J].天然产物研究与开发,2025,37(5):P.895-903,9.

基金项目

广西自然科学基金(2016GXNSFBA380025) (2016GXNSFBA380025)

广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2025KY1163) (2025KY1163)

柳州工学院科学基金(2021KXJJ04) (2021KXJJ04)

广西壮族自治区级大学生创新训练计划(S202413639053)。 (S202413639053)

天然产物研究与开发

OA北大核心

1001-6880

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