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宁夏不同毛色滩羊的肉品质分析

马秀花 罗海玲 赵新钢 滕丽 谢茜媚 杨辉 金录国 杨小宁 杨正义 王超

中国畜牧杂志2025，Vol.61Issue(6)：179-185,7.
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中国畜牧杂志2025，Vol.61Issue(6)：179-185,7.DOI:10.19556/j.0258-7033.20241028-01

宁夏不同毛色滩羊的肉品质分析

马秀花 1罗海玲 1赵新钢 1滕丽 1谢茜媚 1杨辉 2金录国 2杨小宁 2杨正义 2王超3

作者信息

  • 1. 中国农业大学动物科学技术学院,畜禽营养与饲养全国重点实验室,北京 100193
  • 2. 宁夏回族自治区同心县农业农村局,宁夏同心 751300
  • 3. 中国农业大学生物学院,北京 100193
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摘要

关键词

黑滩羊/白滩羊/肉品质/脂肪酸/氨基酸

分类

农业科技

引用本文复制引用

马秀花,罗海玲,赵新钢,滕丽,谢茜媚,杨辉,金录国,杨小宁,杨正义,王超..宁夏不同毛色滩羊的肉品质分析[J].中国畜牧杂志,2025,61(6):179-185,7.

基金项目

国家现代肉羊产业技术(CARS-38) （CARS-38）

同心县黑滩羊肉品质分析项目(1041-69193113) （1041-69193113）

中国畜牧杂志

OA北大核心

0258-7033

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