聊城大学学报(自然科学版)2025，Vol.38Issue(3)：P.456-463,8.DOI:10.19728/j.issn1672-6634.2024120003
食源性多肽金属离子螯合物的研究进展
摘要
关键词
食源性多肽/金属离子螯合物/螯合机理/稳定性/吸收特性分类
轻工业引用本文复制引用
梁荣,韩文媗,范玉洁,吕妍妍,李孝,李思雨,李宇航,郭兴峰..食源性多肽金属离子螯合物的研究进展[J].聊城大学学报(自然科学版),2025,38(3):P.456-463,8.基金项目
山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目(2023TSGC0386,2023TSGC0362) （2023TSGC0386,2023TSGC0362）
山东省大学生创新训练项目(202410447028) （202410447028）
聊城大学实验教学研究与改革项目(3111624071)资助。 （3111624071）
