中国茶叶2025，Vol.47Issue(6)：P.1-16,16.
红茶健康功效及其作用机制研究进展
孙洪 1王新宇 1刘成玉 1陈岗 1杨群 2徐书豪 1李大祥 3练学燕 1王立磊 1陈贵杰 3杨天元2
作者信息
- 1. 四川省川红茶业集团有限公司,四川宜宾644000
- 2. 安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室,茶树生物学与资源利用安徽省实验室,农业农村部茶树生物学与茶叶加工重点实验室,教育部茶叶化学与健康国际合作联合实验室,安徽合肥230036 安徽农业大学茶业学院,安徽合肥230036
- 3. 安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室,茶树生物学与资源利用安徽省实验室,农业农村部茶树生物学与茶叶加工重点实验室,教育部茶叶化学与健康国际合作联合实验室,安徽合肥230036 安徽农业大学茶业学院,安徽合肥230036 大健康研究院食品营养健康联合研究中心,安徽合肥230036
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摘要
关键词
红茶/茶多酚/健康功效/作用机制/研究进展分类
农业科技引用本文复制引用
孙洪,王新宇,刘成玉,陈岗,杨群,徐书豪,李大祥,练学燕,王立磊,陈贵杰,杨天元..红茶健康功效及其作用机制研究进展[J].中国茶叶,2025,47(6):P.1-16,16.基金项目
国家现代农业产业技术体系(CARS-19) （CARS-19）
大健康研究院食品营养健康联合研究中心专项资金资助(2023SJY02) （2023SJY02）
川红品质评价与产品研发(KJ24038)。 （KJ24038）
