广东海洋大学学报2025，Vol.45Issue(3)：P.88-95,8.DOI:10.3969/j.issn.1673-9159.2025.03.011
酶法提取高体鰤鱼油的工艺优化及品质分析
吴林静 1申晶 1吴科锋 2梅双喜 3罗辉4
作者信息
- 1. 广东医科大学海洋与热带医学学院,广东湛江524023 南方海洋科学与工程广东省实验室,广东湛江524013
- 2. 广东医科大学海洋与热带医学学院,广东湛江524023 广东省红树林湿地药用资源开发与利用工程技术研究中心,广东湛江524023
- 3. 南方海洋科学与工程广东省实验室,广东湛江524013
- 4. 广东医科大学海洋与热带医学学院,广东湛江524023 南方海洋科学与工程广东省实验室,广东湛江524013 广东省红树林湿地药用资源开发与利用工程技术研究中心,广东湛江524023
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摘要
关键词
高体鰤/鱼油/酶解法/脂肪酸组成分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴林静,申晶,吴科锋,梅双喜,罗辉..酶法提取高体鰤鱼油的工艺优化及品质分析[J].广东海洋大学学报,2025,45(3):P.88-95,8.基金项目
南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)项目(013S22005)。 （湛江）
