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纸基包装在食品领域中应用现状及发展趋势

程峥 陈奇峰 宁梅 文璇慧 农欣梅 李怡涛 谭夏琪 肖乃玉 钟乐 陈志豪

中国造纸2025,Vol.44Issue(7):74-86,13.
中国造纸2025,Vol.44Issue(7):74-86,13.DOI:10.11980/j.issn.0254-508X.2025.07.009

纸基包装在食品领域中应用现状及发展趋势

Applications Status and Development Trend of Paper-based Packaging in Food Field

程峥 1陈奇峰 2宁梅 3文璇慧 3农欣梅 3李怡涛 3谭夏琪 3肖乃玉 4钟乐 4陈志豪3

作者信息

  • 1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东 广州,510225||仲恺农业工程学院广东省食品绿色包装工程技术研究中心,广东 广州,510225||仲恺农业工程学院农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室,广东 广州,510225||仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室,广东 广州,510225||华南理工大学先进造纸与纸基材料全国重点实验室,广东 广州,510640
  • 2. 华南理工大学先进造纸与纸基材料全国重点实验室,广东 广州,510640
  • 3. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东 广州,510225||仲恺农业工程学院广东省食品绿色包装工程技术研究中心,广东 广州,510225||仲恺农业工程学院农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室,广东 广州,510225
  • 4. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东 广州,510225||仲恺农业工程学院广东省食品绿色包装工程技术研究中心,广东 广州,510225||仲恺农业工程学院农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室,广东 广州,510225||仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室,广东 广州,510225
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摘要

Abstract

In recent years,the pollution problem of plastic food packaging has become more and more serious.It is necessary to find environ-mentally friendly packaging alternatives.Paper-based packaging has attracted much attention because of its excellent environmental protec-tion performance,which will be the future development mainstream in the packaging food field.This paper briefly introduced the classifica-tion and characteristics of paper-based packaging,focused on the application status of paper-based packaging in the food field,and summa-rized its research on new material development and performance improvement.The advantages and challenges of paper-based packaging in food application were discussed.Finally,its development prospects were forecasted.

关键词

纸基包装/食品包装/纸基材料/性能提升

Key words

paper-based packaging/food packaging/paper-based materials/performance improvement

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

程峥,陈奇峰,宁梅,文璇慧,农欣梅,李怡涛,谭夏琪,肖乃玉,钟乐,陈志豪..纸基包装在食品领域中应用现状及发展趋势[J].中国造纸,2025,44(7):74-86,13.

基金项目

广州市基础与应用基础研究-优秀博士"续航"项目(2024A04J2301) (2024A04J2301)

广东省科技创新战略专项资金(pdjh2024b204) (pdjh2024b204)

仲恺农业工程学院仲恺学者人才项目(KA25YY17011) (KA25YY17011)

2025年大学生创新基金项目(2025CX03). (2025CX03)

中国造纸

OA北大核心

0254-508X

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