水产学报2025，Vol.49Issue(9)：P.165-175,11.DOI:10.11964/jfc.20240814641
三种酶解动物蛋白部分替代鱼粉对凡纳滨对虾肌肉品质的影响
摘要
关键词
凡纳滨对虾/酶解蛋白/酶解黑水虻/酶解鱼排/酶解鸡肝/肌肉品质分类
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吉妍,唐泽明,方雪丹,张丽晗,徐异桓,郭冉..三种酶解动物蛋白部分替代鱼粉对凡纳滨对虾肌肉品质的影响[J].水产学报,2025,49(9):P.165-175,11.基金项目
教育部产学合作协同育人项目(230801414084216,230804631080459) （230801414084216,230804631080459）
河北省教育厅科学研究项目(BJK2024012) （BJK2024012）
河北农业大学引进人才科研专项(YJ2021032,YJ20022001)。 （YJ2021032,YJ20022001）
