贵州农业科学2025，Vol.53Issue(8)：P.107-114,8.DOI:10.3969/j.issn.1001-3601.2025.08.014
冷榨紫苏油的营养成分与质量评价
摘要
关键词
紫苏油/低温冷榨/食用植物油/脂肪酸/甾醇/角鲨烯/功能营养成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
罗建彪,余顺波,周思璇,陈长艳,张品..冷榨紫苏油的营养成分与质量评价[J].贵州农业科学,2025,53(8):P.107-114,8.基金项目
铜仁市科技计划项目“药食同源紫苏大健康产品开发研究”(铜市科研〔2023〕73) （铜市科研〔2023〕73）
贵州省科技计划项目“高价值籽用型紫苏新品种(系)选育及应用研究”(黔科合支撑〔2023〕一般059),“山地幼龄茶园间作紫苏生态增效模式应用研究”(黔科合支撑〔2023〕一般067)。 （系）
