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不同品种葡萄幼果营养成分及其抗氧化能力分析

贺丽媛 赖恭梯 李思雨 钟益申 林俊璇 张富民 谢婷婷 郭建辉 赖呈纯

福建农业科技2025,Vol.56Issue(6):P.9-16,8.
福建农业科技2025,Vol.56Issue(6):P.9-16,8.DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2025.06.002

不同品种葡萄幼果营养成分及其抗氧化能力分析

贺丽媛 1赖恭梯 1李思雨 1钟益申 2林俊璇 1张富民 3谢婷婷 3郭建辉 2赖呈纯1

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院农产品加工研究所,福建福州350003
  • 2. 福建新味食品有限公司,福建福安355017
  • 3. 福安市乡村振兴工作服务中心,福建福安355003
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摘要

关键词

葡萄/幼果/品种/营养成分/理化特性

分类

农业科技

引用本文复制引用

贺丽媛,赖恭梯,李思雨,钟益申,林俊璇,张富民,谢婷婷,郭建辉,赖呈纯..不同品种葡萄幼果营养成分及其抗氧化能力分析[J].福建农业科技,2025,56(6):P.9-16,8.

基金项目

福建省科技计划星火项目(2023S0060)。 (2023S0060)

福建农业科技

0253-2301

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