上海农业学报2025，Vol.41Issue(4)：P.103-113,11.DOI:10.15955/j.issn1000‑3924.2025.04.15
日龄和性别对鸽肉品质和营养价值的影响研究
摘要
关键词
肉鸽/肉质特性/营养特性/组织特性分类
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郑素威,侯浩宾,李欣,乔紫涵,涂盈盈,吕文纬,沈晓晖,姚俊峰..日龄和性别对鸽肉品质和营养价值的影响研究[J].上海农业学报,2025,41(4):P.103-113,11.基金项目
上海市农业科技创新项目(沪农科T2023212) （沪农科T2023212）
上海市肉鸽产业技术体系(2022012)。 （2022012）
