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栽培番茄果实挥发性风味物质研究进展

关思慧 刘晨旭 周国治 万红建 阮美颖 王荣青 叶青静 李志邈 姚祝平 程远

园艺学报2025,Vol.52Issue(8):P.2114-2132,19.
园艺学报2025,Vol.52Issue(8):P.2114-2132,19.DOI:10.16420/j.issn.0513-353x.2024-0247

栽培番茄果实挥发性风味物质研究进展

关思慧 1刘晨旭 2周国治 2万红建 2阮美颖 2王荣青 2叶青静 2李志邈 2姚祝平 2程远2

作者信息

  • 1. 浙江省农业科学院蔬菜研究所,杭州310021 石河子大学农学院,新疆石河子832003
  • 2. 浙江省农业科学院蔬菜研究所,杭州310021
  • 折叠

摘要

关键词

番茄/果实/品质/挥发性风味物质/合成途径/影响因素

分类

农业科技

引用本文复制引用

关思慧,刘晨旭,周国治,万红建,阮美颖,王荣青,叶青静,李志邈,姚祝平,程远..栽培番茄果实挥发性风味物质研究进展[J].园艺学报,2025,52(8):P.2114-2132,19.

基金项目

浙江省重点研发计划项目(2021C02052) (2021C02052)

浙江省农业(蔬菜)新品种选育重大科技专项(2021C02065) (蔬菜)

现代农业产业技术体系建设专项资助(CARS-23-G44)。 (CARS-23-G44)

园艺学报

OA北大核心

0513-353X

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