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酶技术在中药和食品领域中的应用

周心怡周立权李鑫周一苗覃艳

药食同源杂志2025，Vol.1Issue(3)：P.73-80,8.

周心怡 ¹周立权 ¹李鑫 ¹周一苗 ²覃艳³

作者信息

1. 湖南中医药大学药学院,湖南长沙410208 湖南中医药大学药食同源创新实验室,湖南长沙410208 湖南省健康产品与生命科技工程技术研究中心,湖南长沙410208
2. 湖南中医药大学药食同源创新实验室,湖南长沙410208 湖南省健康产品与生命科技工程技术研究中心,湖南长沙410208 湖南中医药大学湘杏学院湘阴校区,湖南岳阳414615
3. 湖南中医药大学药学院,湖南长沙410208
折叠

酶技术/中药/食品/应用

医药卫生

周心怡,周立权,李鑫,周一苗,覃艳..酶技术在中药和食品领域中的应用[J].药食同源杂志,2025,1(3):P.73-80,8.

湖南省自然科学基金项目(2024JJ8163) （2024JJ8163）

湖南省中医药管理局重点项目(C2023005) （C2023005）

湖南省中医药管理局科研计划课题重点项目(201923) （201923）

2022年度天然药物资源与功能开发基金项目(2022ZYYGN06)。（2022ZYYGN06）

ISSN：2097-5074

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