中国牛业科学2025，Vol.51Issue(5)：P.75-83,88,10.DOI:10.26951/j.cnki.ccs.2025.05.013
维生素E通过抗氧化信号通路调控牛肉品质的机制研究进展
王卫宁 1邢刚 1罗成2
作者信息
- 1. 泾阳县畜牧产业服务中心,陕西泾阳713700
- 2. 渭南市农业技术推广中心,陕西渭南714000
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摘要
关键词
维生素E/牛肉品质/抗氧化信号通路/脂质氧化/抗氧化酶分类
农业科技引用本文复制引用
王卫宁,邢刚,罗成..维生素E通过抗氧化信号通路调控牛肉品质的机制研究进展[J].中国牛业科学,2025,51(5):P.75-83,88,10.
