天津科技大学学报2025，Vol.40Issue(5)：P.29-37,9.DOI:10.13364/j.issn.1672-6510.20240103
乳双歧杆菌80发酵对绿豆浆风味的影响
摘要
关键词
绿豆浆/乳双歧杆菌/豆腥味/发酵分类
轻工业引用本文复制引用
孙荣豪,王心彤,金艳,张国华,吴涛..乳双歧杆菌80发酵对绿豆浆风味的影响[J].天津科技大学学报,2025,40(5):P.29-37,9.基金项目
天津市科技计划项目(23ZYCGSN00970)。 （23ZYCGSN00970）
