天津科技大学学报2025，Vol.40Issue(5)：P.21-28,37,9.DOI:10.13364/j.issn.1672-6510.20240035
不同干燥方式对茶树菇体外消化和发酵特性的影响
摘要
关键词
茶树菇/梯度干燥/消化/发酵/肠道菌群分类
轻工业引用本文复制引用
王赛月,王昵霏,王悦,穆文倩,王昌禄,郭庆彬..不同干燥方式对茶树菇体外消化和发酵特性的影响[J].天津科技大学学报,2025,40(5):P.21-28,37,9.基金项目
国家自然科学基金项目(32101901)。 （32101901）
