中国食品药品监管Issue(10)：P.84-95,12.DOI:10.3969/j.issn.1673-5390.2025.10.009
基于危害分析与关键控制点(HACCP)的食品安全管理与监管
孙娟娟 1王欣 2李宇3
作者信息
- 1. 河北农业大学人文社会科学学院
- 2. 中国质量检验检测科学研究院
- 3. 中国食品工业协会
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摘要
关键词
危害分析与关键控制点/食品安全/管理/监管/通用卫生规范分类
预防医学引用本文复制引用
孙娟娟,王欣,李宇..基于危害分析与关键控制点(HACCP)的食品安全管理与监管[J].中国食品药品监管,2025,(10):P.84-95,12.
