中国乳业Issue(10)：P.94-100,7.DOI:10.12377/1671-4393.25.10.15
电子鼻应用于生牛乳检测和感官评价的试验研究
孙小二 1王路阳 1乔宽 1王艳飞 1梁凤玲 1时长旭 1高永亮1
作者信息
- 1. 蒙牛乳业(焦作)有限公司,河南焦作454100
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摘要
关键词
电子鼻/生牛乳/成分检测/感官评价/挥发性化合物分类
轻工业引用本文复制引用
孙小二,王路阳,乔宽,王艳飞,梁凤玲,时长旭,高永亮..电子鼻应用于生牛乳检测和感官评价的试验研究[J].中国乳业,2025,(10):P.94-100,7.
