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南极磷虾及其产品质量安全研究进展

孙慧慧 赵玲 刘志东 曹荣

渔业科学进展2025,Vol.46Issue(6):P.49-58,10.
渔业科学进展2025,Vol.46Issue(6):P.49-58,10.DOI:10.3969/j.issn.2095-9869.20250103001

南极磷虾及其产品质量安全研究进展

孙慧慧 1赵玲 1刘志东 2曹荣1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071
  • 2. 中国水产科学研究院东海水产研究所,上海200090
  • 折叠

摘要

关键词

南极磷虾///致敏性/质量安全

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙慧慧,赵玲,刘志东,曹荣..南极磷虾及其产品质量安全研究进展[J].渔业科学进展,2025,46(6):P.49-58,10.

基金项目

国家重点研发计划(2023YFD2401205) (2023YFD2401205)

泰山学者工程共同资助。 ()

渔业科学进展

OA北大核心

2095-9869

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