饲料研究2025，Vol.48Issue(20)：P.182-186,5.DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2025.20.032
蚕豆脆化鱼肉作用机理及其对鱼肉品质影响的研究进展
摘要
关键词
蚕豆/脆化鱼肉/肌肉品质/分子机制分类
农业科技引用本文复制引用
荣华,龙耀辉,徐杰,张燕,焦芳..蚕豆脆化鱼肉作用机理及其对鱼肉品质影响的研究进展[J].饲料研究,2025,48(20):P.182-186,5.基金项目
云南省基础研究计划面上项目(项目编号:202201AT070251) （项目编号:202201AT070251）
广东省基础与应用基础研究省市联合基金(项目编号:2021A1515110179) （项目编号:2021A1515110179）
湖北省自然科学基金一般面上项目(项目编号:2023AFB1016) （项目编号:2023AFB1016）
襄阳职业技术学院高层次人才科研启动项目(项目编号:XYZYZZ02)。 （项目编号:XYZYZZ02）
