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咖啡副产物综合利用研究进展

杨静安 蒋家顺 付晓萍 陆大鹏 胡永金 李宏 朱通 刘丽静

云南农业大学学报(自然科学版)2025,Vol.40Issue(5):P.178-186,9.
云南农业大学学报(自然科学版)2025,Vol.40Issue(5):P.178-186,9.DOI:10.12101/j.issn.1004-390X(n).202412022

咖啡副产物综合利用研究进展

杨静安 1蒋家顺 1付晓萍 1陆大鹏 2胡永金 1李宏 3朱通 4刘丽静4

作者信息

  • 1. 云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201 云南省咖啡现代产业学院,云南昆明650201
  • 2. 云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201
  • 3. 云南省咖啡现代产业学院,云南昆明650201
  • 4. 云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201 云南省咖啡现代产业学院,云南昆明650201 云南省咖啡重点实验室,云南昆明650201
  • 折叠

摘要

关键词

咖啡副产物/可持续发展/高值化利用/功能性产品开发

分类

农业科技

引用本文复制引用

杨静安,蒋家顺,付晓萍,陆大鹏,胡永金,李宏,朱通,刘丽静..咖啡副产物综合利用研究进展[J].云南农业大学学报(自然科学版),2025,40(5):P.178-186,9.

基金项目

云南省咖啡重点实验室项目(202449CE340030) (202449CE340030)

云南省教育厅重大科技成果转化项目(FWCYZD2024007) (FWCYZD2024007)

云南省科技厅重大专项(202502AE090034)。 (202502AE090034)

云南农业大学学报(自然科学版)

OA北大核心

1004-390X

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