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新疆褐牛不同解剖部位肌肉品质与营养特性差异分析

陈文中 苏楠 张雨夏 王晓 马桢 叶治兵 崔繁荣 闫向民

新疆农业科学2025，Vol.62Issue(8)：P.2036-2043,8.
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新疆农业科学2025，Vol.62Issue(8)：P.2036-2043,8.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.021

新疆褐牛不同解剖部位肌肉品质与营养特性差异分析

陈文中 1苏楠 2张雨夏 2王晓 2马桢 3叶治兵 3崔繁荣 3闫向民3

作者信息

  • 1. 新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐830052 新疆畜牧科学院,乌鲁木齐830011
  • 2. 新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐830052
  • 3. 新疆畜牧科学院,乌鲁木齐830011
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摘要

关键词

新疆褐牛/肉品质/营养特性

分类

农业科技

引用本文复制引用

陈文中,苏楠,张雨夏,王晓,马桢,叶治兵,崔繁荣,闫向民..新疆褐牛不同解剖部位肌肉品质与营养特性差异分析[J].新疆农业科学,2025,62(8):P.2036-2043,8.

基金项目

自治区科技重大专项(2022A02001-1) （2022A02001-1）

新疆褐牛联合育种群体改良提升行动计划课题(2023XJHN-14)。 （2023XJHN-14）

新疆农业科学

OA北大核心

1001-4330

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