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基于非靶向代谢组学分析气调包装对精河枸杞鲜果采后代谢物的影响

李圣杰郑素慧韩蓉孙天罡潘俨

新疆农业科学2025，Vol.62Issue(8)：P.1996-2011,16.

新疆农业科学2025，Vol.62Issue(8)：P.1996-2011,16.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2025.08.018

李圣杰 ¹郑素慧 ²韩蓉 ¹孙天罡 ³潘俨²

作者信息

1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐830091
2. 新疆维吾尔自治区农业科学院农产品加工研究所,乌鲁木齐830091 新疆主要农副产品精深加工工程技术研究中心,乌鲁木齐830091 新疆农产品加工与保鲜重点实验室,乌鲁木齐830091
3. 精河县枸杞产业发展中心,新疆精河833300
折叠

精河枸杞/气调包装/鲜果/采后代谢物/非靶向代谢组学

农业科技

李圣杰,郑素慧,韩蓉,孙天罡,潘俨..基于非靶向代谢组学分析气调包装对精河枸杞鲜果采后代谢物的影响[J].新疆农业科学,2025,62(8):P.1996-2011,16.

新疆维吾尔自治区重点研发计划项目“新疆枸杞优质干燥与保鲜贮运关键技术研发与示范”(2023B02009-2)。（2023B02009-2）

OA北大核心

ISSN：1001-4330

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