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家畜肉品质的关键:肌纤维的形成转化机制及其影响因素研究进展

张鹏郭焘郑亚光王文文乌达巴拉其其格王园安晓萍齐景伟

畜牧与饲料科学2025，Vol.46Issue(5)：P.84-90,7.

畜牧与饲料科学2025，Vol.46Issue(5)：P.84-90,7.DOI:10.12160/j.issn.1672-5190.2025.05.010

张鹏 ¹郭焘 ¹郑亚光 ¹王文文 ¹乌达巴拉其其格 ²王园 ¹安晓萍 ¹齐景伟¹

作者信息

1. 内蒙古农业大学动物科学学院/内蒙古智慧畜牧自治区高等学校重点实验室/内蒙古自治区高校智慧畜牧集成攻关大平台/内蒙古自治区草食家畜饲料技术研究中心/国家乳业技术创新中心奶山羊繁育与养殖技术研究中心,内蒙古呼和浩特010018
2. 锡林郭勒盟畜牧工作站,内蒙古锡林浩特027299
折叠

家畜/肌纤维/肉品质/转化机制/影响因素

农业科技

张鹏,郭焘,郑亚光,王文文,乌达巴拉其其格,王园,安晓萍,齐景伟..家畜肉品质的关键:肌纤维的形成转化机制及其影响因素研究进展[J].畜牧与饲料科学,2025,46(5):P.84-90,7.

国家自然科学基金地区基金项目:(32460843) （32460843）

内蒙古自治区教育厅一流学科科研专项项目(YLXKZX-NND-007)。（YLXKZX-NND-007）

ISSN：1672-5190

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