中国乳业Issue(11)：P.125-129,5.DOI:10.12377/1671-4393.25.11.15
基于修正Gompertz模型的非连续pH值测量法对乳酸菌产酸活力检测的优化研究
白晓彤 1陈春裕 1陈蓓蕾 1黄隽光 1杨爱君1
作者信息
- 1. 广东燕塘乳业股份有限公司,广东广州511356
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摘要
关键词
乳酸菌/产酸活力/Gompertz模型/非连续pH值测量分类
轻工纺织引用本文复制引用
白晓彤,陈春裕,陈蓓蕾,黄隽光,杨爱君..基于修正Gompertz模型的非连续pH值测量法对乳酸菌产酸活力检测的优化研究[J].中国乳业,2025,(11):P.125-129,5.
