中国乳业Issue(11)：P.92-102,11.DOI:10.12377/1671-4393.25.11.11
牛乳中异味的产生机理与系统性管控策略研究与应用
陈绮萍 1吴炜俊 1李颂群 1范存斐 1吴泽鹏 1孙克龙 1张金玉 1高方阳 1刘兰凤 1黄海 1张婉莹1
作者信息
- 1. 广州风行乳业股份有限公司,广东广州510610
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摘要
关键词
优质乳/异味/产生机理/管控方法/升级路径分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈绮萍,吴炜俊,李颂群,范存斐,吴泽鹏,孙克龙,张金玉,高方阳,刘兰凤,黄海,张婉莹..牛乳中异味的产生机理与系统性管控策略研究与应用[J].中国乳业,2025,(11):P.92-102,11.
