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不同品种亚麻籽物性学特性、脂代谢关键酶活性和抗营养因子分析

禹晓孙好翯乔好李升陈亚淑郑畅邓乾春朱莹莹

中国油料作物学报2025，Vol.47Issue(6)：P.1533-1543,11.

中国油料作物学报2025，Vol.47Issue(6)：P.1533-1543,11.DOI:10.19802/j.issn.1007-9084.2024260

禹晓 ¹孙好翯 ²乔好 ²李升 ²陈亚淑 ³郑畅 ³邓乾春 ³朱莹莹²

作者信息

1. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室,河南郑州450001 中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉430062
2. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室,河南郑州450001
3. 中国农业科学院油料作物研究所,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉430062
折叠

亚麻籽/物性特性/脂代谢酶活性/抗营养因子/多变量分析

轻工纺织

禹晓,孙好翯,乔好,李升,陈亚淑,郑畅,邓乾春,朱莹莹..不同品种亚麻籽物性学特性、脂代谢关键酶活性和抗营养因子分析[J].中国油料作物学报,2025,47(6):P.1533-1543,11.

国家重点研发计划项目(2024YFD1600104) （2024YFD1600104）

国家自然科学基金面上项目(32472390) （32472390）

国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-14)。（CARS-14）

OA北大核心

ISSN：1007-9084

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