西北农业学报2026，Vol.35Issue(1)：P.15-22,8.DOI:10.7606/j.issn.1004-1389.2026.01.002
新疆冬小麦淀粉组分对淀粉糊化特性及蛋白品质的影响
摘要
关键词
新疆冬小麦/淀粉组分/淀粉糊化特性/蛋白品质分类
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张欣,刘鹏鹏,聂迎彬,孔德真,李江博,桑伟,李卫华..新疆冬小麦淀粉组分对淀粉糊化特性及蛋白品质的影响[J].西北农业学报,2026,35(1):P.15-22,8.基金项目
兵团科技计划(2024DB010) （2024DB010）
兵团农业攻关(NYHXG2023AA201) （NYHXG2023AA201）
新疆农垦科学院创新工程(NCG202305) （NCG202305）
新疆现代农业产业技术体系(XJARS-01)。 （XJARS-01）
