中国烟草学报2026，Vol.32Issue(1)：P.35-47,13.DOI:10.16472/j.chinatobacco.2025.T0256
废弃烟末水提物与甘氨酸的Maillard反应条件优化及机制探索
摘要
关键词
废弃烟末/甘氨酸/美拉德反应/响应面优化/GC-MS分类
轻工纺织引用本文复制引用
操晓亮,张泽晓,马鹏飞,罗金妍,谢金栋,隆杰,茅中一,王诗婷,陈小明,洪晶..废弃烟末水提物与甘氨酸的Maillard反应条件优化及机制探索[J].中国烟草学报,2026,32(1):P.35-47,13.基金项目
福建中烟工业有限责任公司科技项目“基于‘七匹狼(软灰)’烟草废弃物的香料开发及应用研究”(FJZYKJJH2023ZD007)。 （软灰）
