上海农业学报2026，Vol.42Issue(1)：P.136-142,7.DOI:10.15955/j.issn1000‑3924.2026.01.15
基于电子鼻和电子舌的不同溶质类型桃采后风味差异性分析
摘要
关键词
桃/电子鼻/电子舌/风味/不同溶质类型分类
农业科技引用本文复制引用
黄灵湘,周讯,周慧娟,冯绍然,苏明申,杜纪红,李雄伟,张夏南..基于电子鼻和电子舌的不同溶质类型桃采后风味差异性分析[J].上海农业学报,2026,42(1):P.136-142,7.基金项目
上海市农业科技创新项目‘桃果新型保鲜剂的制备与示范应用’(沪农科T2024218) （沪农科T2024218）
国家现代农业桃产业技术体系(CARS-30) （CARS-30）
上海市农业科学院卓越团队建设项目[沪农科卓(2023)004]。 （2023）
