首页|期刊导航|饲料工业|鱼类肉质特性及其影响因素的研究进展

鱼类肉质特性及其影响因素的研究进展

张平孔祎頔李民王桂芹

饲料工业2026，Vol.47Issue(4)：P.75-85,11.

饲料工业2026，Vol.47Issue(4)：P.75-85,11.DOI:10.13302/j.cnki.fi.2026.04.012

张平 ¹孔祎頔 ¹李民 ¹王桂芹¹

作者信息

1. 吉林农业大学动物科学技术学院,动物生产及产品质量安全教育部重点实验室,现代农业技术教育部国际合作联合实验室,吉林省动物营养与饲料科学重点实验室,吉林长春130118
折叠

鱼肉/品质/感官特性/质构特性/营养特性

农业科技

张平,孔祎頔,李民,王桂芹..鱼类肉质特性及其影响因素的研究进展[J].饲料工业,2026,47(4):P.75-85,11.

国家自然科学基金青年基金项目[32403050] （）

国家现代农业产业技术体系资助项目[CARS-46] （）

吉林农业大学科研启动基金项目[202020284]。（）

ISSN：1001-991X

访问量0

下载量0

段落导航