新疆农业科学2025，Vol.62Issue(11)：P.2798-2808,11.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2025.11.020
不同背膘厚度对新疆肉用褐牛的屠宰性能及肉质的影响研究
摘要
关键词
背膘厚度/屠宰性能/肉品质/TPA参数/新疆肉用褐牛分类
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刘梦,苏楠,张雨夏,陈文中,马桢,叶治兵,崔繁荣,闫向民,刘玲玲..不同背膘厚度对新疆肉用褐牛的屠宰性能及肉质的影响研究[J].新疆农业科学,2025,62(11):P.2798-2808,11.基金项目
新疆维吾尔自治区肉牛产业体系(XJARS-10-03) （XJARS-10-03）
新疆褐牛联合育种群体改良提升行动计划课题(2024XJHN-6) （2024XJHN-6）
新疆维吾尔自治区科技重大专项(2022A02001-1)。 （2022A02001-1）
