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不同品种葡萄果皮花青素单体含量及其组成比较研究

吴予涵 杜旗文 张梦莹 刘晶玉 李学文

新疆农业科学2025,Vol.62Issue(11):P.2671-2685,15.
新疆农业科学2025,Vol.62Issue(11):P.2671-2685,15.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2025.11.008

不同品种葡萄果皮花青素单体含量及其组成比较研究

吴予涵 1杜旗文 1张梦莹 1刘晶玉 1李学文1

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐830052
  • 折叠

摘要

关键词

葡萄/果皮/花青素/单体含量/组成比较

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴予涵,杜旗文,张梦莹,刘晶玉,李学文..不同品种葡萄果皮花青素单体含量及其组成比较研究[J].新疆农业科学,2025,62(11):P.2671-2685,15.

基金项目

自治区重点研发计划项目(2020B01003-2)。 (2020B01003-2)

新疆农业科学

OACSCD

1001-4330

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