北方园艺Issue(4)：P.27-34,8.DOI:10.11937/bfyy.20252601
采后不同阶段甜瓜果肉矿物元素含量及其生物可及性的变化
睢倩倩 1沈琦 2吴东峰 3张雪莹 1何伟忠 2王成4
作者信息
- 1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室,农业农村部荒漠绿洲生态区特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建),新疆农产品质量安全重点实验室,新疆乌鲁木齐830091
- 2. 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室,农业农村部荒漠绿洲生态区特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建),新疆农产品质量安全重点实验室,新疆乌鲁木齐830091
- 3. 新疆维吾尔自治区生态环境监测总站,新疆乌鲁木齐830002
- 4. 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室,农业农村部荒漠绿洲生态区特色农产品功能营养与健康重点实验室(部省共建),新疆农产品质量安全重点实验室,新疆乌鲁木齐830091 新疆维吾尔自治区农业科学院,新疆乌鲁木齐830091
- 折叠
摘要
关键词
微量元素/常量元素/采后不同阶段/生物可及性分类
农业科技引用本文复制引用
睢倩倩,沈琦,吴东峰,张雪莹,何伟忠,王成..采后不同阶段甜瓜果肉矿物元素含量及其生物可及性的变化[J].北方园艺,2026,(4):P.27-34,8.基金项目
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-25) （CARS-25）
新疆维吾尔自治区重大科技专项资助项目(2022A02006-1) （2022A02006-1）
新疆维吾尔自治区西甜瓜产业技术体系资助项目(XJARS-06) （XJARS-06）
新疆农业科学院农业科技创新稳定支持资助项目(xjnkywdzc-2023003-1)。 （xjnkywdzc-2023003-1）
