上海农业学报2026，Vol.42Issue(2)：P.147-156,10.DOI:10.15955/j.issn1000‑3924.2026.02.17
大米保鲜技术研究现状及发展趋势
摘要
关键词
大米/品质变化/保鲜技术/保鲜效果分类
轻工纺织引用本文复制引用
陶航,乔勇进,陈冰洁,朱天仪,陈凤香..大米保鲜技术研究现状及发展趋势[J].上海农业学报,2026,42(2):P.147-156,10.基金项目
上海市科委科技创新行动计划(23N31900700) （23N31900700）
上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台项目。 （）
