花生学报2026，Vol.55Issue(2)：P.249-261,292,14.DOI:10.14001/j.issn.1002-4093.2026.02.011
Plackett-Burman联合响应面优化超声辅助酶解制备花生肽工艺及其抗氧化活性研究
摘要
关键词
花生肽/超声辅助酶解/Plackett-Burman设计/响应面试验/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯思宇,于丽娜,毕洁,宋昱,高远,王鲁慧,江晨,邓祥元,王明清..Plackett-Burman联合响应面优化超声辅助酶解制备花生肽工艺及其抗氧化活性研究[J].花生学报,2026,55(2):P.249-261,292,14.基金项目
山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2026H29) （CXGC2026H29）
山东省重点研发计划(乡村振兴科技创新提振行动计划)(2023TZXD074) （乡村振兴科技创新提振行动计划）
泰山学者工程(tsqnz20250761) （tsqnz20250761）
新疆维吾尔自治区重点研发计划项目(2024B02010) （2024B02010）
2024年度牟平区科技创新发展专项计划。 （）
