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食物发芽:有些变"宝",有些变"毒"

张丽静

食品与健康2026，Vol.38Issue(6)：22-23,2.
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食品与健康2026，Vol.38Issue(6)：22-23,2.

食物发芽:有些变"宝",有些变"毒"

张丽静1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所
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摘要

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张丽静..食物发芽:有些变"宝",有些变"毒"[J].食品与健康,2026,38(6):22-23,2.

食品与健康

1004-0137

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