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黄精多糖裹衣核桃仁加工工艺的研究

叶红玲 陈玮 王浩 柳刚 赵化银 陈雪

仲恺农业工程学院学报2026，Vol.39Issue(4)：P.38-43,6.
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仲恺农业工程学院学报2026，Vol.39Issue(4)：P.38-43,6.DOI:10.3969/j.issn.1674-5663.2026.04.006

黄精多糖裹衣核桃仁加工工艺的研究

叶红玲 1陈玮 1王浩 1柳刚 2赵化银 2陈雪3

作者信息

  • 1. 安庆职业技术学院农林与服装学院,安徽安庆246003
  • 2. 安徽詹氏食品股份有限公司,安徽宁国242300
  • 3. 合肥工业大学食品与生物工程学院,安徽合肥230009
  • 折叠

摘要

关键词

黄精多糖/裹衣核桃仁/加工工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

叶红玲,陈玮,王浩,柳刚,赵化银,陈雪..黄精多糖裹衣核桃仁加工工艺的研究[J].仲恺农业工程学院学报,2026,39(4):P.38-43,6.

基金项目

安徽省教育厅高等学校质量工程项目(2023hxkc084) （2023hxkc084）

徽省教育厅高等学校自然科学项目(2022AH052600) （2022AH052600）

徽省教育厅高等学校质量工程项目(2022cxtd090) （2022cxtd090）

业委托项目(W2021JSKF0706、W2023JSKF0426). （W2021JSKF0706、W2023JSKF0426）

仲恺农业工程学院学报

1674-5663

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