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紫苏精油茶多酚壳聚糖复合涂膜液对冷鲜草鱼的保鲜效果

姜远昊黄梦茹褚陈淇张晋胡俊陈文烜

浙江农业学报2026，Vol.38Issue(6)：P.1073-1086,14.

浙江农业学报2026，Vol.38Issue(6)：P.1073-1086,14.DOI:10.3969/j.issn.1004-1524.20260030

姜远昊 ¹黄梦茹 ²褚陈淇 ²张晋 ²胡俊 ³陈文烜²

作者信息

1. 浙江农林大学食品与健康学院,浙江杭州311300 浙江省农业科学院食品科学研究所,农产品质量安全全国重点实验室,全省生鲜食品智慧物流与加工重点实验室,浙江杭州310021
2. 浙江省农业科学院食品科学研究所,农产品质量安全全国重点实验室,全省生鲜食品智慧物流与加工重点实验室,浙江杭州310021
3. 浙江农林大学食品与健康学院,浙江杭州311300
折叠

草鱼/紫苏精油/茶多酚/壳聚糖/复合涂膜液/食品保鲜

轻工纺织

姜远昊,黄梦茹,褚陈淇,张晋,胡俊,陈文烜..紫苏精油茶多酚壳聚糖复合涂膜液对冷鲜草鱼的保鲜效果[J].浙江农业学报,2026,38(6):P.1073-1086,14.

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ISSN：1004-1524

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